Ο Γιώργος Πλωμαρτέλης γεννήθηκε στο Λούτβικσμπουργκ της Γερμανίας και μεγάλωσε στην Θεσσαλονίκη.

Στην ηλικία των 16 ξεκίνησε τα πρώτα του βήματα στο χορό μαθαίνοντας Latin, Ballroom και Hip Hop και μετά από 3 χρόνια αρχίζει και διδάσκει σε διάφορες σχολές στη Θεσσαλονίκη και περιφερειακά της καθώς έχει εκπαιδευτεί και σε άλλα ήδη χορού όπως Salsa, Bachata, Kizomba, Break dance και Taps.

Παράλληλα λαμβάνει μέρος σε διάφορα festival χορού και events σε Ελλάδα και εξωτερικό σαν καλεσμένος καθηγητής και χορογράφος.

Το 2017 κατέκτησε με την παρτενέρ του την 1η θέση στο πρωτάθλημα Kizomba Ελλάδας-Κύπρου δίνοντας του την πρόκριση για το AfricaDancar International Kizomba Championship, και με την συμμετοχή στους προκριματικούς της Ελλάδας στο World Latin Dance Cup το 2024 κατακτά την πρώτη θέση μαζί με την παρτενέρ του στην κατηγορία Couple Bachata Professional cabaret δίνοντας τους την δυνατότητα να εκπροσωπήσουν την Ελλάδα στον παγκόσμιο διαγωνισμό του WLDC.